Contra la gastronomía peruana

Contra la gastronomía peruana

En Perú se puede criticar cualquier cosa —menos la gastronomía nacional.


Lee la transcripción aquí. O puedes reproducir el siguiente video para escuchar el episodio y leer el guión simultáneamente:

Lee la traducción a inglés aquí.

Uno de los debates más grandes sobre la gastronomía peruana tiene que ver con el Pisco. ¿Es realmente peruano? ¿O chileno? Puedes leer más sobre este debate en este artículo que publicamos para complementar el episodio.

Y la gastronomía no es lo único que se reconoce mundialmente sobre Perú. Para aprender más sobre el «otro boom» peruano, lee nuestro blog, Marca Peru: el otro boom.

Créditos

PRODUCIDO POR
Daniel Alarcón


PRODUCIDO EN
Perú


EDITADO POR
Camila Segura y Silvia Viñas


DISEÑO DE SONIDO POR
Martina Castro y Andrés Azpiri


ILUSTRACIÓN POR
Rocío Urtecho


PUBLICADO EN
01/03/2017

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